My Garden-Mountain Litsea(山胡椒)

Mountain litsea is one of the important spice plants of Taiwans aborigines.

山胡椒就是一般台灣泰雅原住民稱的馬告(Makauy),山胡椒為台灣原生植物,屬樟科木薑子屬小喬木,分布於台灣海拔1000公尺山區,全株具有芳香氣味,每年2~4月間開花,夏天便結出果實,球形的漿果未熟時呈綠色,成熟之後轉為黑色,味道像胡椒又像薑。

春天是山胡椒開花的季節,沒有綠葉,一樹黃花是最大特徵。但因花朵超細小,不留心細看,這密密的小黃花,常被當做是春天初萌的新葉,而錯失賞花時機。

庭院長出一株馬告樹讓人無限欣喜,取下馬告果實,用鹽保存,可當作獨特風味香料使用。(20140207)

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